BEAUTYTAG-丽人标签

    出差一周，屋顶园子里的蔷薇已经开始败落。淡淡的粉色花瓣，飘满园子各处角落。幸好，挂在枝头的花朵们还残留着足够的妖娆，虽然没有期望的那么茂盛，但也足够让人小小的沉醉一场。太阳已西下，晚霞把所有楼房的顶部映在金黄色里。 如此美丽黄昏，当备美酒佳肴赏落花斜阳。

    先上开胃小菜

     左边是油炸小虾皮，右边是自制的海菜凉粉。随是小菜，却很需要功夫。油炸虾皮，是需要先把买来的虾皮用水淘洗掉过多的咸味，再彻底晾干。用温油炸透，炸至松脆。原版的吃法，是要拌同样油炸过的干辣椒和香菜段，红绿金黄相间格外醒目，再加点醋，口感其香其辣其美也。但进来追求清单，醋、辣椒、香菜这些味道浓重的东西统统省略了。只是油炸小虾皮，单纯了些，才发现这样纯粹的吃法比原来的吃法更能品出虾皮的真味，一旦入口，难以罢手。

     海菜凉粉是用鸡毛菜慢慢熬出来的。用高压锅猛熬，然后过滤，冷却。切块。拍蒜，调味。自己亲手做的，总是比外头买来的吃着踏实。

     下面要上今天的主菜。 香葱烤鲈鱼。

         宰杀好的鲈鱼，用香葱姜末洋葱以及白葡萄酒腌渍。撒胡椒碎法香碎食盐略揉搓后进烤箱230°靠20分钟。取出刷黄油，再进烤箱15分钟。  表皮金黄，肉质细嫩，且，女儿说，它多汁口感好。起初看到鱼烤熟之后铝箔纸包里多出些汤汁，还担心味道会因此打折。没想到，却意外获得女儿好评。她平时不爱吃鱼。可这条鱼被她消灭了大半。看来，销量才是硬道理。

烤鸡翅基本没啥技术含量了，下面介绍文字省略一千字。直接上饭后甜点吧

       是按照君之的烘焙秘笈做的，轻乳酪蛋糕。这回制作过程出奇的顺利。蛋白按计划打出了硬发泡，奶油奶酪用料理机打出了柔滑无颗粒状态。其他的制作过程毫无悬念。永远吃不够的奶油奶酪，在轻乳酪蛋糕里暗送醇香。再泡一壶川宁伯爵红茶，简直是绝配了。