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玉米浓汤与酥皮樱桃派

   没有什么可以不可以。也没有什么不可能。

   只要你想……哦。错了。这是彻底的唯心主义理论。可我错了,错在我信任自己的 信念……

   有很多时候。味蕾统治了我的信念。我坦白,向党和国家坦白,我的味蕾具有布尔乔亚的性情。我错了

    有一天我买了速冻玉米粒。买的时候不知道为什么买,可回家对女儿吹嘘:我要做玉米浓汤。然后是女儿无限信赖和憧憬的眼神把我烘托的很滋润。

    网路上有百度和狗狗。然后的结果是浓汤要炒面粉。怎么可能?面粉与浓汤,相当于二郎神对诸葛亮。

    亲爱滴,宝贝,你妈做不了什么浓汤了,网上的做法很诡异……女儿点头表示理解和同情

    周日早晨来了当当速递的书。《朱莉与茱莉亚》是其中一本。读这样的书不需要智商,只要你没睡着而已,当然还需要有一定的厨艺功底,否则你品不出个中滋味

    比如年近三十却一事无成的朱莉下班路上随手胡乱买的一把葱和土豆。回到家才发现,,这是茱莉亚食谱里的材料。 

     土豆煮熟,料理机打碎,加西芹碎胡椒碎黄油和淡奶油……

     一遍搅拌,一遍对她说,原来西餐的浓汤不是炒面粉来的浓厚

     那些玉米粒,我承认,是早先的预谋,遇到它们的时候我已经预计出口感, 比如今晚的浓汤,它们一定要出席

     《朱莉与茱莉亚》里关于浓汤,说的是韭葱,窃以为,就是国人的香葱而已。于是坦然用之。不成想,香葱居然能登大雅之堂,或许,它就是书里的韭葱。

       但是,可但是,如果想试一下什么浓汤,千万不要炒什么面,那不是地道的西餐汤。。

        女儿拿着君之的烘焙秘笈说,妈给我做这个。

        我这个人很偏执,即便那天正巧中了九阴白骨掌卧床不起,听到女儿这样的话,还会一脸阳光灿烂的挽挽袖子去找面袋子,和面,买樱桃……

        朱莉拿着半世纪前的一本厚重的菜谱,找到了自己目前的至少365天的奋斗目标。365天做出茱莉亚书中455道菜。我呢,拿着君之的一本烘焙宝典,要打消女儿对我厨艺的质疑

         什么是成功?什么是失败?我并不想去探究。我只是喜欢,用自己的领悟,打消女儿的疑虑。

         谁& 谁都说我的面相里没带着会做吃食的元素。管他MMD呢。
         哈和,直到烤出第二炉,才敢承认,君之这个小男生的配方真的很适合民间。一直最惧怕最屡试不成的酥皮,居然就这样在轻描淡写质检完成。

        只是,烘烤过的樱桃不如书中那搬鲜嫩欲滴
           打好包,我给她一个选择的机会,  送去给阿姨,给妹妹尝尝。如果她家没人,这个可以拿回来做你的早餐。或者,直接当你的早餐。她在片刻中拿出态度:我去送……

           我知道她,太想让别人分享她妈妈的手艺。

           忽然我就想起,那年我如她这般大,楼前楼后,跑着送,我妈刚炸的热油条,二十多年前吧
 

  • quote 1.黑色郁金香
  • 真够诱人的,反正咱没品尝到不好发表意见!
  • 2010-6-21 10:27:31 回复该留言

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